Elige la variedad, escribe los kilos de almendra en cáscara y el rendimiento de tu partida. La calculadora usa el precio medio de las lonjas de esta semana, aunque puedes cambiarlo. Última cotización: 29/10/2026
Qué es el rendimiento de la almendra
El rendimiento es el porcentaje de grano (pepita) que sale al partir la almendra en cáscara. Si de 100 kg en cáscara salen 28 kg de grano, el rendimiento es del 28 %. Las descascaradoras y cooperativas hacen una muestra de cada partida para calcularlo.
Rendimiento habitual por variedad
- Comuna: 25-30 %.
- Marcona: 20-25 % (cáscara dura).
- Largueta: 22-27 %.
- Guara: 28-33 %.
- Variedades de cáscara blanda (Lauranne, Soleta, Belona): pueden superar el 30-35 %.
Son valores orientativos: el rendimiento real depende del año, del riego, de la humedad y del porcentaje de almendra dañada o amarga.
Precios que usa la calculadora
| Variedad | Media | Murcia29 Oct | Albacete29 Oct | Reus26 Oct | Ebro26 Oct | Córdoba27 Oct |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Comuna | 5,28 | 5,38 | 5,35 | 4,95 | 5,35 | 5,35 |
| Marcona | 6,24 | 6,32 | 6,40 | 5,85 | 6,40 | – |
| Largueta | 5,64 | 5,72 | 5,70 | 5,40 | 5,73 | – |
| Guara | 5,45 | 5,49 | 5,45 | 5,25 | 5,50 | 5,55 |
| Ecológica | 7,78 | 7,97 | 8,00 | 7,15 | 8,00 | – |
Precios en €/kg de almendra en grano (pepita), en origen y sin IVA. La media es la de la última cotización de cada lonja. Metodología.
Preguntas frecuentes
¿Cómo calculo el precio de la almendra en cáscara?
Multiplica el precio del kilo en grano por el rendimiento. Por ejemplo, con la Comuna a 5,28 €/kg y un rendimiento del 28 %, el kilo en cáscara sale a ese precio multiplicado por 0,28.
¿Me descuentan algo más?
Sí, puede haber descuentos por almendra amarga, dañada por insectos, con exceso de humedad o con impurezas. Pregunta a tu cooperativa cómo liquida.